相信朋友們都聽說過柑橘以及橘子這兩種常見的水果,而且在日常生活當中,很多朋友對於柑橘和橘子並沒有嚴格地加以區分,當然我們並不是生物學家,生活中也不必要對這兩種水果區分的那麼嚴格。這兩種水果都含有豐富的營養,而且是屬於同一個種類,下麵就來介紹一下橘子和柑橘的區別。
柑和橘都是屬於芸香科的果樹,果實具有肥厚外皮,內藏由汁泡與種子構成的瓤瓣。李時珍《本草綱木·果部》說:“橘實小,其瓣味微酢(意與酸同),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般說來,果形正圓,色黃赤,皮緊紋細不易剝,多汁甘香的叫柑;果形扁圓,色紅或黃,皮薄而光滑易剝,味微甘酸的叫橘;柑和橘的分別原是很明顯的,不過在俗話中常見混淆,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。
“橘化為枳”是一句古老的成語,《晏子春秋·內篇雜下》解釋說:“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同,所以然者何,水土異也。”橘味甜美,枳味酸苦,由於水土的不同,淮南的橘種在淮北就會變成枳,比喻由於環境的影響,人的習性也會由好變壞。枳又名枸橘,俗稱臭橘,果肉少而味酸。橘和枳都屬於芸香科。
有關橘子和柑橘的區別就介紹到這裏了。其實,不管是橘子還是柑橘,都含有豐富的營養,水分含量也很充足,我們平時都可以適當多吃。聽過吃橘子,能幫助補充維生素,女性適當吃一點柑橘能增加皮膚彈性,還能夠美白皮膚。另外,食欲不好的人適當吃一點柑橘,還能夠提高食欲。