西紅柿炒雞蛋麵的做法有哪些

作者:xuyan32810  時間:2015-12-31 14:19:06  來源: 大眾養生網

西紅柿炒雞蛋做好後可以直接吃,也可以做成炒飯,也可以做成麵,當然還能做成湯,能做出的菜肴類型多,營養與搭配的食物有關,能滿足不同的年齡人群的食用要求,西紅柿炒雞蛋麵適用於任何人群吃,尤其是小孩,酸酸的味道能增加其食欲,會讓小孩的胃口增加,不同的做法其味道是有區別的,那麼西紅柿炒雞蛋麵的做法有哪些呢?

西紅柿炒雞蛋麵的做法有哪些

做法1

材料:

麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步驟:

1、兩個西紅柿洗淨切片,一個柿子椒洗淨切丁,適合數量的香菇切丁,兩個雞蛋搗碎,蛋液裏加鹽,一塊老薑片切碎;各種西紅柿雞蛋麵

各種西紅柿雞蛋麵

2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油熱爆香蔥花薑碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是隻加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鍾吧,然後盛出倒在麵碗裏,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一鍋放水煮麵,麵好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗,撒上香菜,香噴噴!

提示:

根據個人口味的不同,人們可在麵湯裏加入其他調味料,烹製出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋麵。

西紅柿雞蛋麵的製作方法也相當簡單方便、節省時間,因此受到上班族和媽媽們的青睞。

做法2

材料:麵條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。

步驟:

1、坐鍋放油,油熱後,放蔥花爆香。再放西紅柿,炒出汁水。

2、待西紅柿炒好後,放入一大碗水。(請注意,水要比預計做好麵的湯多)

3、不用等水開,直接扔下掛麵。

4、看麵軟爛熟透之後,盛出湯麵。

5、在麵上滴些香油,撒點蔥花。

這個方法比較方便,而且不用坐兩個鍋,一個煮麵,一個煮湯那麼麻煩。

以上為大家分析的就是西紅柿炒雞蛋麵的做法,文中有兩種詳細的製作方法,做麵時我們需要成熟的西紅柿,雞蛋則要據情況選擇個數,小孩吃最好是一個雞蛋即可。而成年則可以添加到3個左右,做好後宜立即吃,麵久了不吃會胡掉,再吃會影響口感與味道,喜歡吃的人則可以據口味加佐料,可以是原味的,也可以添加上辣椒等。

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