金針菇炒雞肉可以嗎，孩子馬上就要考試了，每天孩子學習任務都特別的重，看見每天孩子都要學習到很晚，我是一點忙都幫不上，但是我唯一能幫上了就是讓孩子有充足的營養，朋友說吃雞肉可以緩解疲勞，對身體的好處特別的多，我今天就想做雞肉給孩子吃，可是配料忘了賣了，我找了一番家裏還有上次吃剩的金針菇，這兩種食材可以放在一起做嗎，步驟是什麼呢。
金針菇炒雞絲 一、原料： 1. 主料：金針菇250 克，雞肉250 克，青菜葉50 克。 2. 調料：料酒、精鹽、白糖、蔥花、薑絲、素油。 二、製法： 1. 將金針菇洗淨切段。青菜葉洗淨切段，雞肉洗淨切絲。 2. 油鍋燒熱，下蔥、薑煸香，投入雞絲煸炒，烹入料酒，加入精鹽、白 糖炒至雞絲熟入味，加入金針菇炒至入味，加入青菜葉炒幾下，用味精調味 即成。 按：金針菇含豐富的賴氨酸，精氨酸對增強智力有很好的作用。含有樸 菇素能增強人體對癌細胞的抗禦能力。雞肉補虛損，益五髒。兩者相配成菜， 適用於體虛或勞虛等症的補益調養。常食之，可益智健腦，健康少病，緩衰 延年。
雞肉的營養價值
1.雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉的功效與作用
1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可溫中益氣，補精添髓;用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。
2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
以上的介紹內容全是我找到的金針菇炒雞肉可以嗎的說明，不敢輕易的給孩子就做著吃，還是上網查找了一下，原來金針菇和雞肉是最好的搭檔，雞肉肉質細膩，最適合孩子食用了，金針菇又是我兒子最喜歡吃的食材，我相信我做出來後孩子一定會特別喜歡的。
