銀耳雪梨冰糖水具有生津止渴、潤肺潤腸的功效。但在用藥時需遵醫囑，不可自行盲目用藥，以免誘發藥物不良反應。
銀耳雪梨冰糖水屬於比較常見的藥膳，主要材料為銀耳、雪梨、紅棗、冰糖、枸杞等。口感甜蜜，飲用後可以刺激唾液腺分泌，起到生津止渴的作用，改善患者口幹咽幹的現象。同時，雪梨、冰糖屬於涼性的食物，有助於清熱潤肺，以及促進消化液的分泌的功效，幫助預防和改善患者肺熱、消化不良、便秘等症狀，起到潤肺潤腸的作用。
但在飲用時要注意適量，銀耳雪梨冰糖水屬於涼性的飲品，以免刺激胃腸道黏膜，出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
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