番茄炒蛋是很常見的佳肴，這樣的佳肴吃起來酸甜，而且助於消化，在吃的時候，對人體健康也是沒有任何損害，是一個放心之選，那番茄炒蛋怎麼做呢，它的製作也並不是很難，對它製作的時候，掌握一些技巧就可以，使得能夠輕鬆的製作出美味的佳肴來，同時也很可口。
那番茄炒蛋怎麼做呢，下麵就詳細的介紹下，使得對它的製作方法，都是有著很好了解，在製作的時候，也是可以放心進行，對人體各方麵，也是不會有太多損害。
番茄炒蛋怎麼做：
材料：雞蛋、番茄、油、鹽、雞精、蒜片
做法：
1、番茄切成等同大小的塊狀，留幾塊用於裝飾，其餘用來炒雞蛋。
2、雞蛋打成蛋液，放入鹽、雞精調味。
3、熱鍋下油，倒入蒜片和番茄，翻炒至軟，加鹽調味(記得蛋液裏邊已有味)，炒一會兒。
4、倒入蛋液，翻炒，直至雞蛋差不多熟，關火。
5、生的番茄放在碟子上擺好四周，把炒熟的番茄雞蛋盛到碟子上，稍微把雞蛋鋪上麵，突顯美觀。
番茄炒蛋蓋澆飯
材料：番茄2隻，雞蛋1個，米飯1碗，鹽適量，白糖1湯匙
做法：
1.番茄清洗幹淨，底部劃十字刀
2.放進開水裏燙1分鍾，就可以輕易撕去外皮
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