番茄可以說是最常見的一種食材，就像大米一樣，成為我們生活中不能夠缺少的一種食物，營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效，是絕對的男女老少都適合使用的美味食物，而番茄雞蛋炒麵也是生活中最長吃的一道佳肴。
很多人都認為其實營養健康的手誤一定需要各種各樣昂貴的食材搭配才能夠發揮它的保健效果，但實際上這隻是一個片麵的了解，因為在生活中最常見最常吃的番茄雞蛋麵，就屬於非常營養的家常食物。
材料：西紅柿一個 ，雞蛋二個，麵一份(依個人飯量待定)，鹽，蔥，雞精。
步驟：
1：先把雞蛋打好蛋液放於碗中，加一勺鹽，攪拌均勻;把西紅柿切塊。
2：麵放於開水鍋內開煮。
3：炒鍋內放適量油，油熱後，放蔥絲，然後把打好的雞蛋倒入鍋內，炒熟
4：之後放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下
5：放入煮好的麵條，加適量水，加適量雞精，翻炒約一分鍾，即可!
注重養生保健的人，都希望自己擁有健康的身體強健的體魄，所以回去購買各種各樣的保健品，但實際上，生活中我們很多看似平常普通的食物，卻有著非常高的保健價值，容易製作，還是非常營養美味的。
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