番茄蛋炒飯的做法

作者:小雨  時間:2014-04-24 09:50:56  來源: 大眾養生網

番茄是從西方引進到中國來的。番茄最早在西方是一種觀賞植物被種在花園裏的,有一天,一個人擋不住番茄的美麗外表,吃了一個番茄,很多人都認為這個人必死無疑,可是這個人一點中毒的跡象都沒有。從此番茄好吃被大家流傳開來了,番茄可以直接生吃,番茄也可以單獨炒著吃。

番茄蛋炒飯的做法

番茄也可以和其它蔬菜、魚、肉、蛋搭配起來吃。番茄裏麵含有番茄紅素,對男性的前列腺有很好的保護作用,番茄與油結合,番茄紅素能被人體更好的吸收。番茄蛋炒飯是一道不錯的中午帶飯。

主料:隔夜飯、番茄、雞蛋。

輔料:橄欖油、鹽、蔥、鮮醬油。

1. 準備好所有食材。雞蛋放些鹽打散,番茄切丁,飯用勺鏟鬆備用。2. 鍋內倒1湯匙橄欖油。3. 油溫熱後倒入蛋液,凝結馬上盛起。4. 鍋內再倒少許橄欖油。5. 下番茄煸炒1分鍾盛起。6. 鍋內再倒一些橄欖油。7. 倒入隔夜飯炒軟,約3-4分鍾吧。8. 倒入番茄炒勻。9. 加入鮮醬油炒勻。10. 加入少許鹽炒勻。11. 下雞蛋炒勻。12. 最後放入蔥花提香,炒勻後即可起鍋裝盤享用。

做法二: 材料: 番茄一個,雞蛋一個,米飯一碗。

將番茄洗淨切丁,雞蛋打入碗內,加少量鹽調勻。 鍋燒熱,加少量油,加入雞蛋炒一下。 再放入番茄,炒熟,加少量鹽炒勻。放入米飯一起炒,出鍋裝入盤內。吃的時候配上一小碟泡菜,簡簡單單的中午帶飯搞定。

上班族時間緊,每天的中午帶飯更是問題,學會了番茄蛋炒飯每天的中午帶飯就省事多了,番茄蛋炒飯做法簡單,省事。但是營養一點都不減,營養學家認為,番茄蛋炒飯是最合理的搭配,能夠滿足大家一餐的營養需要。

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