羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。以下就是美味羊肉湯的做法。
當歸生薑羊肉湯
當歸生薑羊肉湯具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。
材料:
羊肉 200g，當歸片 15g，老薑 15g，胡椒粉 1茶匙(5g)，鹽 2茶匙(10g)
做法:
1、羊肉洗淨切成小塊，老薑切成大片備用。
2、把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫。
3、調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。
4、吃時連湯帶肉一起食用。
以上教你美味羊肉湯的做法，你都學會了嗎?當歸養血正當時，很適合冬天食用;趕緊為自己和家人做上這麼一道美味的羊肉湯吧。
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