蘿卜湯的做法

1、羊肉蘿卜湯的功效

羊肉蘿卜湯的功效非常之多，冬季的最佳湯品，可以驅散寒氣、暖胃。《本草綱目》中提到羊肉是益血氣的上等補品，可以改善人體血液循環，若是常吃還可以提升氣色，使肌膚白嫩。羊肉與豬肉、牛肉相比，脂肪含量和膽固醇含量都相對較少，而且肉嫩、易消化。羊肉湯中再加入蘿卜，蘿卜可以吸走羊肉當中的一些脂肪，是減肥者和老年人的最佳選擇。

2、羊肉燉什麼

羊肉燉白蘿卜不僅可以驅寒暖胃，還可以改善人體血液循環。常吃還能提升氣色，而且白蘿卜可以吸走羊肉當中的一些脂肪，燉出來的湯也不會太油膩，還可以以去腥味。白蘿卜屬涼性食物，能起到解毒、去火的作用，它還含有豐富的維生素A、維生素C，而且在平常生活中也常見，價格又實惠，所以說羊肉燉白蘿卜絕對讚，經濟實惠，味道鮮美。

3、蔬菜蘿卜湯

蔬菜蘿卜湯非常的爽口且清淡，做法簡單材料也不多，隻需有白蘿卜、口蘑、甜玉米三樣就夠了，要是喜歡吃蔥花的可以加些蔥花。首先要把白蘿卜、甜玉米和口蘑洗幹淨切好，然後在做湯之前先把玉米用水煮到半熟，再開始煮湯，先燒開水再加入玉米，玉米熟了就加口蘑，口蘑變色了就可以加白蘿卜了，燉15分鍾後盛出，加入足夠的鹽即可。

4、羊肉丸子蘿卜湯

羊肉丸子配蘿卜是一道美味且多功效的湯，羊肉脂肪含量較少容易消化，做法簡單，所需要的食材，超市裏都可以買得到。羊肉丸子蘿卜湯適合在冷冷的冬天喝，可以暖胃、補氣血，但是有上火症狀的人是不適合喝的如發熱、牙齦腫痛等，還有高血壓患者、急性腸炎也是不宜食用的，因為羊肉是屬於熱性食物，本來就上火的吃了就更上火了。

5、排骨蘿卜湯的做法

做排骨蘿卜湯首先要備好所用食材排骨、白蘿卜、薑，然後把排骨、白蘿卜、薑都洗幹淨然後後切成小塊。準備工作做好就可以開始燉湯了，先燒水把排骨煮過一遍，把血水都煮出來，然後再放入冷水煮，煮開後麵上會有一層飛沫，把飛沫去掉，此時可以放入白蘿卜和薑了，用大火燉20分鍾，然後放入適量的鹽，再用小火燉5分鍾即可，要是喜歡吃香菜的可以放香菜。

參考文獻