蝦醬炒豆腐是很多人都喜歡的一道菜，因為很多人會覺得蝦醬是一種很香很獨特的一種材料，他們喜歡蝦醬的味道，覺得蝦醬做出來的才菜都是很獨特的，今天說的蝦醬炒豆腐也不例外。蝦醬利用一些小蝦仔來進行醃製，醃製一段時間得出來的一種美味。有些人可能很喜歡這樣的味道有些人就接受不了。
在北方的一些地區，蝦醬炒豆腐就是他們很喜歡的一道菜，即使他們去到很遠的地方去工作，也不會忘帶上一罐美味的蝦醬，這樣去到哪裏都可以吃到自己家裏的味道。
蝦醬炒豆腐是北方地區尤其山西、山東等地民間流傳的一道特色菜，其做法簡單，用料少，味道獨特，是較受歡迎的一道地方特色菜。
用料：蝦醬10克、豆腐250克用刀切成小方塊，澱粉10克用水稀釋，蔥、薑、蒜適量。炒鍋上放油後把蔥薑炒香，放豆腐塊翻炒，再將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內，約半分鍾再倒入用水稀釋的澱粉，翻炒約2～3分鍾，即可。注意不用加鹽，因為蝦醬本身比較鹹，另外趁熱吃較好。
口味：油香酥軟，嫩滑可口，風味獨特。
基本內容
蝦醬炒豆腐是北方地區尤其山西、山東等地民間流傳的一道特色菜[1]，其做法簡單，用料少，味道獨特，是較受歡迎的一道地方特色菜。
用料：蝦醬10克、豆腐250克用刀切成小方塊，澱粉10克用水稀釋，蔥、薑、蒜適量。炒鍋上放油後把蔥薑炒香，放豆腐塊翻炒，再將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內，約半分鍾再倒入用水稀釋的澱粉，翻炒約2～3分鍾，即可。注意不用加鹽，因為蝦醬本身比較鹹，另外趁熱吃較好。
口味：油香酥軟，嫩滑可口，風味獨特。
本篇文章向大家介紹了關於蝦醬炒豆腐的一些資料，相信很多人在閱讀的時候就產生了一種很強烈的食欲，因為有些人對蝦醬的美味是沒有辦法抵擋的。大家可以利用自己的空餘時間來進行製作，不僅僅可以享受製作的過程，還可以享受到自己的手藝。
