丁香魚是一種口感十分鮮甜的魚類，這種魚在沒有經過加工製作之前的腥味還是比較重的，但是在經過人們的各種烹飪方法之後，丁香魚成為了口感非常好的佐餐下酒料之一。丁香魚如果不加入過多的辣椒，也適合給兒童食用，所以家庭主婦們也可以製作這道美食給兒童食用。
丁香魚所富含的營養物質也是十分多的，那麼丁香魚都有些什麼做法，可以讓我們在日常的食用中將這種魚類做出各種美味，今天和大家介紹一款丁香魚的做法，平時可以參考;
椒鹽丁香魚
材料
新鮮丁香魚200克，蔥100克，香菜50克，蒜末30克，紅辣椒2根，太白粉1/2碗，椒鹽粉1大匙
做法
1.丁香魚洗淨瀝幹，紅辣椒洗淨、切細，蔥及香菜洗淨、切小段，備用。
2.熱一鍋油至約180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝幹。
3.另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒後加入丁香魚繼續快炒，一麵翻炒一麵撒下椒鹽粉炒勻即可。
椒鹽丁香魚的做法十分簡單，所有的家庭主婦們都可以自行在家裏製作椒鹽丁香魚，所以趕快行動起來，將這道菜添加到日常的飲食中去，相信也是不少大人小孩們的最愛。
