魷魚就是日常生活中我們常說的槍烏賊，相信大家都非常熟悉了，多食魷魚對人體的健康非常有益，對於心腦血管方麵的疾病和老年癡呆都能夠進行有效的預防，尤其是加工成魷魚絲以後，味道鮮美，口感細膩，具有很高的營養價值，那麼魷魚絲可以怎麼做呢，下麵我們一起來了解一下。
對於魷魚絲的做法大家了解嗎，中老年人經常吃魷魚絲能夠有效預防膽結石、老年癡呆等疾病，所以廣大中老年朋友應該在日常生活中多吃魷魚絲，下麵我們就一起來了解一下魷魚絲的做法。
DIY魷魚絲
材料
魷魚
做法
1.將魷魚幹中間肚子上的幹皮，撕盡。
2.將烤箱預熱一分鍾以後，將魷魚的頭和身體，分開，同時烤5分鍾。
3.烤好後，順著魷魚的一側，一點點撕開。越細越好。
友情提醒：天氣幹燥時，要少吃，魷魚絲比較上火。也可以將魷魚放在水中煮，同樣5分鍾即可。吃起來，就不用擔心火氣啦。
爆香魷魚絲
材料
魷魚幹：150克，幹紅辣椒：5克，大蒜：10克，薑：5克，香蔥：1段，八角：2個，料酒：5克，生抽：5克，鹽：10克，雞精：5克，水：300克，油：50克
做法
1：把魷魚幹用冷水泡發，約3小時.把大蒜切成小丁，薑去皮切成小丁，香蔥切小丁待用.把泡發的魷魚幹用清水洗淨，去除魷魚表麵的紫皮，去出眼睛，切成絲待用。
2：在炒鍋中加入300克水，大火燒開鍋中的水，放入魷魚絲汆燙2分鍾撈出瀝幹水分.待用.
3：在炒鍋中加入油，大火燒至7分熱，放如八角，蒜茸，薑末，煸炒一下再加入幹紅辣椒，魷魚絲轉中火煸炒1分鍾，加入料酒，生抽煸炒2分鍾.調入鹽，雞精翻炒均勻.最後放入香蔥快速翻炒，約3秒，出鍋，裝盤即可。
小訣竅
魷魚幹一定要充分泡發,最後放入香蔥翻炒時動作一定要快,不宜炒太久。
上麵就是我們所說的魷魚絲的做法，大家都了解了嗎，在平時的生活中，大家不妨多吃一些魷魚絲，這對自己的身體健康是非常有幫助的，能夠幫助大家預防各種疾病，如果大家不知道如何食用，可以參考上麵幾種做法，大家趕快行動起來吧。
