常見的食物種類比較多，在對一些食物選擇上，都是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對人體健康也是沒有任何的好處，那千張小炒肉是一個不錯之選，這樣的佳肴味道獨特，而且含有的蛋白質也是比較豐富，在對提高人體體質上，也是有著很好的幫助作用。
那很多人對千張小炒肉做法並不是很了解，這樣的佳肴在製作上，也是有著很好的方式，不過在製作的時候，也是要注意不能隨意的進行，否則在吃的時候，不利於人體健康。
千張小炒肉：
主料：千張2張、豬肉300克。
輔料：胡蘿卜半根。
調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、薑1片、生抽適量、老抽少許、小蔥3根、白糖少許、玉米澱粉少許、麻油適量。
做法：
1、將千張稍加衝洗後切條絲狀，胡蘿卜洗淨去皮切絲，香蔥洗淨切段備用;豬肉順著紋理切條絲狀，生薑切絲一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少許白砂糖、玉米澱粉拌勻，再淋入小勺香麻油拌勻醃製10分鍾左右;
2、鍋內坐水煮至微開熄火，加入1小匙鹽進去攪勻，將千張絲放入熱水中劃散氽燙1、2分鍾，撈出瀝水備用;鍋燒熱注油，下肉絲滑炒至變色盛出備用;
3、就著鍋內底油，將胡蘿卜絲下鍋煸炒幾下，將氽燙後的千張絲下鍋一同翻炒，鍋內加入生抽、老抽少許，精鹽適量翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鍾使千張透味;將肉絲回鍋與千張一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均勻，起鍋前將蔥段撒入鍋中，快速顛炒幾下後即可盛出;
以上就是對千張小炒肉製作方法詳細介紹，在對它製作的時候，按照以上方法製作千張小炒肉是最佳選擇，而且這樣的製作方式，在食材搭配上也是比較簡單，因此在吃的時候，對調理人體各方麵，都是有著很好的幫助。
