在中國，飲食文化是一門很博大的學問。就拿中國的菜係來看，就分為很多種，如魯菜、川菜、粵菜、閩菜、浙菜等等菜係。每一種菜係，作為當地獨特的風味都吸引著當地人們對其孜孜不倦的熱愛。東北菜，不僅在東北人眼裏是最好吃的菜，許多其他地區的人們也非常的喜歡東北菜。
白菜豬肉燉粉條是東北菜中最常見也最經典的一款菜，深受全國各個地區人們的熱愛，尤其是北方人。那麼，白菜豬肉燉粉條怎麼做呢?我們來學習一下!
食材
豬五花肉，土豆粉條，大白菜，調料：大蔥，薑，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
做法
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鍾，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鍾，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鍾。
11、加入切好的白菜燉3分鍾。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
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粉條：粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
以上就是白菜豬肉燉粉條的做法，其香味真是會讓人不停的流口水。現在再也不用愁了，自己親自動手就可以吃到美味的白菜豬肉燉粉條了。為了解決自己的饞嘴，趕緊的行動起來吧，這道美味絕對不會辜負你的希望。
