我想大家對於蝦這種動物應該是在很熟悉的吧?蝦是一種具有極高營養價值生物，十分常見的，受到了很多人的喜愛。蝦中含有大量的蛋白質、脂肪以及鈣等等營養物質，對於小孩子、青少年以及一些老年人來說是最好的補鈣美食了，由此可見蝦是老少皆宜。蝦的種類有很多，比如說什麼皮皮蝦等等之類的。
看了標題大家一定會想到我下麵要說的就是基圍蝦了。從字麵意義上就不難看出，基圍蝦就是一種生長在基圍等地方的蝦類。具有一定的食用價值，受到很多人的喜愛。基圍蝦的做法更是數不勝數啊，下麵我就來告訴大家幹鍋基圍蝦的做法吧，請大家聽我一一道來。
食材用料：
基圍蝦6兩 生抽二勺
蠔油一勺 白糖一勺 相克食物
酒一勺 油一勺半
大蒜頭 薑片
蔥段
菜譜做法：
1.基圍蝦6兩
2.挑蝦腸
3.看到了吧一挑一個準，再洗淨
4.滾水焯過馬上撈起
5.調料：生抽二勺，蠔油一勺，白糖一勺，酒一勺，油一勺半調勻
6.大蒜頭，薑片墊好(如喜辣可加點)，基圍蝦一隻排好
7.放煤氣爐上，開中火，澆上調好的汁
8.燒到差不多收汁關火，放上蔥段蓋上蓋燜一分鍾再端上桌開吃
看了上麵的文章相信大家現在對於幹鍋基圍蝦的做法已經基本掌握了吧?其實要想製作幹鍋基圍蝦也並不困難，這幹鍋基圍蝦的製作步驟也並不算多，需要的就是要按照我上麵說的步驟一步一步來做，大家不要再猶豫了，趕快親自嚐試吧，幹鍋基圍蝦這道美食正在向我們招手呢。
