蛋卷是很常見的食品，這類食品的營養價值很高，而且在吃的時候，對人體健康沒有任何損害，不過在對蛋卷吃的時候，也是要注意要適量的進行，不宜吃的太多，否則對身體各方麵，都是沒有任何好處的，那如何製作蛋卷呢，蛋卷的製作也是一些不錯的製作。
蛋卷的種類比較多，所以製作蛋卷的時候，可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，對身體也不會有危害的，那如何製作蛋卷呢，下麵就詳細的介紹下。
如何製作蛋卷：
芝香蛋卷
材料：低筋麵粉 75g，雞蛋 4枚，軟化的黃油90g，白砂糖(細)120g，熟白芝麻20g。
做法：
1、將熟白芝麻放入食品加工機中，研磨成白芝麻粉，備用。
2、低筋麵粉和白芝麻粉混合過篩，加入白砂糖拌勻，放入軟化的黃油攪打，再磕入雞蛋均勻攪打成糊狀。
3、平底鍋小火加熱後，放入一勺麵糊，快速攤平，四周略顯金黃色時揭出麵皮。
4、煎好的麵皮放在案板上，用筷子卷起成筒狀放涼即可。
雙層雞蛋卷
材料：雞蛋、鹽、麵粉、水、油、蔥、火腿、培根。
做法：
1、三個雞蛋打勻，加點蔥碎攪拌均勻，煎鍋表麵塗層油，蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。
2、麵粉加水和鹽攪拌均勻，下煎鍋攤成兩張薄薄的麵餅。
3、一張麵餅放在一張蛋皮上麵再放一根火腿和兩片培根，卷起來就好吃了。
以上就是對如何製作蛋卷一些介紹，在製作蛋卷的時候，可以選擇以上的製作方式，但是這兩種製作方法，在食材上，都是有著不同。所以製作前，需要對它的食材進行很好的準備，這樣使得能夠很好的製作出美味的蛋卷來。
