在今天，養生成為人們茶餘飯後，最普遍的話題了。城市裏、農村中，許多主婦們吃完飯，都喜歡湊在大樹下，邊涼快邊聊著養身的話題。這家道著什麼食物適合養生，那幾說著什麼食物適合哪個年齡段的人吃。就在這樣的氛圍中，人們的養生意識，怎麼能不得到提高呢?
紫薯稀飯可以說是養生中最好的食品。紫薯的營養價值很高，含有人體所需要的很多營養成分，稀飯又有潤滑作用，兩者的結合堪稱完美。我們就來學習一下紫薯稀飯的做法吧!
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗幹淨後用水浸泡半個小時以上
3.紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後麵再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火
5.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉
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紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
紫薯稀飯因為紫薯的營養價值而具有了很好的養身功效。紫薯中的營養成分含量很高，適合很多人群食用，具有很好的保健功效。所以說，在日常的飲食中，我們應該適當的增加了紫薯的食用。
