所謂大白菜雞毛菜也就是指大白菜和雞毛菜。對於大白菜，大家 應該說是再熟悉不過了吧，因為幾乎在所有人的日常飲食中，一般都是會經常吃到大白菜的，特別是在集體吃飯的時候，吃到大白菜的機會更是多，這主要是因為大白菜的價格比較便宜而已。但是對於雞毛菜，知道的人就沒有那麼多了。
其實雞毛菜隻不過是一種稱呼而已，吃過雞毛菜的人就會知道，這所謂的雞毛菜其實在我們的生活裏麵是經常出現的，雞毛菜是一種蔬菜，嚴格來說應該說是一種白菜，而且還是一種小白菜。那麼，下麵就來詳細地介紹一下大白菜和雞毛菜。
白菜原產於我國北方，是十字花科芸薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。由芸薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培麵積和消費量在中國居各類蔬菜之首。同時白菜作為相關網絡用語使用，代指一些價格便宜的商品。
大白菜主治通利腸胃，除胸煩，解酒毒。
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
雞毛菜可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。
通過上麵的介紹，我們不禁可以發現不管是大白菜還是雞毛菜其實都是我們日常生活經常可以吃到的一種蔬菜。而且就算大白菜的價格非常低，但是大白菜的口感還是不錯的，另外，大白菜對於我們的身體也有一定的好處。而且雞毛菜也是如此，隻不過雞毛菜和大白菜的作用和功效不同而已。
