海帶怎麼做比較好吃呢?平時喜歡吃海帶的朋友們，這時候就不要錯過了關於海帶的多種做法了。時下正值酷暑夏日，您可以試試涼拌海帶絲;如果您不喜歡吃生硬的海帶，不妨試試小炒海帶絲;如果您喜歡喝湯，那就可以做海帶排骨湯。那麼，現在不妨去學習了解下關於海帶的詳細做法。
其實，平時吃些海帶對我們的身體是非常有好處的，它富含著碘營養素，而且熱量很低，能幫助高血脂、高血糖等患者調節病情。那麼，現在就主要與您分享涼拌海帶絲、小炒海帶絲、海帶排骨湯的具體做法。
小炒海帶絲
用料：海帶絲 蔥 薑 紅椒絲 生抽 鹽 花椒
小炒海帶絲的做法
1.炒鍋油熱放花椒爆香，把花椒瀝出不用。
2.放蔥，薑，紅椒稍炒，加入海帶絲，倒入生抽，鹽，少許水翻炒。
3.喜歡軟爛口感的，別加醋。
涼拌海帶絲
用料： 海帶絲 蒜、薑、紅米椒2個 生抽、醋、糖
涼拌海帶絲的做法
1、海帶切成絲或者去市場直接買切好的海帶絲。鍋中放水，待水開後，下海帶焯3分鍾，撈出放入涼水中。
2、蒜拍散切末、薑切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一點點鹽，拌勻。
3、海帶撈出裝盤，將調料倒入，用筷子拌勻即可。封上保鮮膜，放冰箱冷藏一會，味道更佳哦。
小貼士
1、米椒很辣，兩到三個即可
2、醋和糖克稍微多加一點，味道更濃鬱
3、冰箱冷藏一下，吃起來更爽口
海帶排骨湯
用料：肋小排300克 海帶100克 蔥段 薑片 鹽 料酒
海帶排骨湯的做法
1.海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗淨控水，切成長方塊或打成結;也可以直接從市場買回泡發好的海帶結;
2.肋小排購買時要求店家順骨切開，斬成約4厘米長的段，洗淨後入沸水焯一下，撈出用流動的水將血沫衝洗幹淨;
3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，大火燒開後轉中火燜煮30分鍾;放入海帶，再用大火滾煮10分鍾，揀去薑片、蔥段，加鹽調味即可。
小貼士
海帶最好事先水煮一下，主要去除表麵那層粘液;若直接放入湯裏，大火燒開後要不斷地撇去粘液形成的浮沫，以保證湯汁的清澈;海帶的口感由燉煮的時間決定，多煮一會兒會更軟糯。
平時多吃些海帶除了能給身體提供營養外，還能增強自身免疫力，從而達到防病治病的效果。而營養師介紹了多種關於海帶的做法，您不妨根據個人口味嚐試著做出自己喜愛的海帶菜式，讓自己的胃口得以滿足，同時還能維護好身體健康。
