麵包是很常見的食品，這類食物含有的碳水化合物、蛋白質、脂肪比較多，在吃的時候要適量選擇，很多人在早上的時候，都是會選擇一些麵包，麵包在果腹上有著很好的幫助，麵包在製作上也不是很難，不同的美白製作方法也是不一樣的，那葡萄幹麵包的做法如何呢?
很多人對葡萄幹麵包的做法並不是很清楚，這樣麵包製作的時候，也是有著很好的方式，下麵就詳細的介紹下，使得製作葡萄幹麵包的時候能夠順利進行。
葡萄幹麵包的做法：
南瓜蜂蜜葡萄幹麵包
材料
高粉200克，南瓜泥60克，酵母2.5克，細砂糖10克，鹽2克，蛋38克，牛奶100克，蜂蜜10克，黃油20克，葡萄幹50克
做法
1、除黃油外的原料放在一起揉至麵筋擴展，表麵光滑。
2、加入黃油摔200下至可拉出大片薄膜，破洞呈鋸齒狀。
3、將麵團進行基礎發酵。
4、發酵結束後入葡萄幹，分割成60克/個，滾圓後鬆弛15分鍾。
5、鬆弛後的麵團擀成橢圓形，整理成長方形，翻麵後底邊壓薄，順邊自上而下卷成筒狀。
6、麵團稍醒後，撮成均勻的長條狀，擺成倒“6”字型，壓在下麵的一條翻上去，長出來的一條塞進洞裏，入盤，進行最後發酵。
7、最後發酵結束，表麵刷蛋液。
8、入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鍾。
以上就是對葡萄幹麵包的做法詳細介紹，在製作葡萄幹麵包的時候，食材的準備也是很關鍵的，而且葡萄幹麵包製作時間也是比較長，因此在對它製作的還是，都是需要耐心的進行，否則過於著急，會使得麵包的口感改變。
