泥鰍的味道不僅鮮美，並且泥鰍的滋補作用也是特別顯著的，所以多吃泥鰍的話有助於補氣益血。孕婦是不適宜多吃海鮮類產品的，因為一些海鮮類產品含有高激素和有毒物質可能會肚子會對肚子中的寶寶造成先天性畸形這一後果。而泥鰍算是一種河鮮產品，因為大多數泥鰍都是生長在田裏或者河裏的。但是懷孕初期的時候可以吃泥鰍嗎?
孕婦能吃泥鰍嗎
孕婦是可以吃泥鰍的，孕婦食用泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。孕婦常吃泥鰍可以防治妊娠高血壓。其皮可以治療婦女乳房硬腫疼痛。泥鰍同時又是一種高蛋白低脂肪食品。用泥鰍給孕婦或產婦下奶的效果比鯉魚還好。可將泥鰍養於清水中漂去泥汙，不計多少，如常法煨湯喝。泥鰍肉質細嫩，營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產品，被稱為動物人參，也是孕婦的滋補佳品。
泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
吃泥鰍的注意事項
泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相克、陰虛火盛者忌食。螃蟹與泥鰍相克、功能正好相反，不宜同吃。毛蟹與泥鰍相克、同食會引起中毒。
有四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經係統，影響胎兒的大腦發育。
泥鰍的功效作用
泥鰍具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。泥鰍含多種營養成分，蛋白質，糖類，礦物質(鈣、磷、鐵)維生素(VB、VA、VC)均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有草碳戊烯酸的不飽和脂肪，性涼，夏天吃最好。
一般人群均可食用泥鰍，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長發育;同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降;同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
