鱷梨其實又被很多國外人稱為牛油果，它是一種營養價值非常高的水果，很多外國人都非常喜歡吃牛油果。而且，同於牛油果的口感也很好，同時它的吃法也是多種多樣的。目前它也是我們國內人士的奢侈新寵水果之一。那麼牛油果可以直接吃嗎?下麵，就讓我們來仔細地探討下這個問題。
果實為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素Persin，是一種自然真菌毒素，對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，也是高級護膚品以及spa的原料之一。
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果可以直接吃，將酪梨剖開，去掉種子後便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細膩柔軟，不含糖分，所以嚐起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調料處理後食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯，最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬，風味獨特，被譽為有生魚片的口感。鱷梨可以直接吃嗎？相信讀完這篇文章大家都有了了解了。鱷梨，含有大量的消化酶，可以健胃清腸，鱷梨脂肪含量很高，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝髒係統等重要生理功能，由於其脂肪的含量，還有豐胸的效果哦。不過吃太多容易導致脂肪攝入過多，所以適量的進食鱷梨對我們身體還是很有好處的。
