食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下麵，就讓我來為大家介紹下有關節日待客點心-----▷抹茶水煎包◁這道菜的做法。
1.肉餡打水：在肉餡中加入少量清水，用筷子按同一方向攪拌，到水分消失後再加清水，如此重複3至4次，打到起膠即可。肉餡中加入薑末、生抽、料酒、蠔油、十三香、鹽、油調味。
2.12麵粉裝兩個盆子，一個盆裏放入適量抹茶粉和酵母用溫水和成柔軟適中的麵團，放溫暖處發酵。另一個盆裏放入酵母和溫水合成柔軟的白麵團，發酵。
3.21把發酵好的麵團排除空氣揉成光滑的麵團
4.1分成大小適中的劑子。
5.2鬆弛好的麵團揉成長條狀。
6.擀成皮，放入豬肉餡包成包子，放一邊醒發15分鍾左右。
7.另一個白色麵團也分成大小適中的劑子。
8.擀成皮，放入豬肉餡包成包子醒發15分鍾左右。
9.平底鍋加少量油，能覆蓋鍋底即可。放入包子，中火煎製，煎到底麵金黃色，即可加水。
10.我的包子有點大，水加到包子的三分之一高度，大火燒開。
11.蓋上鍋蓋，轉小火燜至水份基本變幹。包子太大不容易熟，可以加水再重複一次。
12.熟後打開蓋子，中火燒到水分全部消失即可出鍋。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對節日待客點心-----▷抹茶水煎包◁感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養的食物，趕快去試試。
