常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嚐試學著做呢？下麵，小編就來教大家做醬肉香菇包子這道菜吧。
1.1幹香菇提前泡發，切丁。豬肉切大丁。蔥切碎。（用鮮香菇也可以。有豆幹也可加入豆幹丁一起炒。）
2.2豬肉用開水焯下，筷子能紮透取出。拔幹淨豬皮上的毛，洗淨。
3.1加入香菇、鹽、雞精翻炒至肉餡兒熟，即可。
4.2炒鍋熱油，蔥花肉丁一起下鍋，加入十三香翻炒至肉丁發白，加入料酒和蔥伴侶黃豆醬翻炒。
5.麵粉加入酸奶，揉成麵團，醒發一夜，發至2倍大，麵團蜂窩狀。
6.取適量堿麵，溫水化開，揉進麵團中，醒一會。
7.麵團搓成條，切成劑子，擀成皮。
8.逐個包入餡兒料。
9.上鍋蒸12-15分鍾，虛蒸5分鍾，即可起鍋。
不管你曾經是否喜歡做菜，或者不會做菜，現在你已經看了醬肉香菇包子的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現在就去行動吧。
