想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做酸甜魚塊
1.鯉魚切成大小合適的塊用料酒胡椒粉醃製一下。
2.活一碗麵糊。
3.把魚塊放入麵糊內，讓每塊魚都沾滿麵糊。
4.鍋內熱油把沾了麵糊的魚放入鍋內炸。
5.炸到金黃色撈出瀝幹油，晾涼，我是頭一天晚上炸的，第二天晚上才吃的。
6.鍋內熱油放入薑蒜蔥絲。
7.加入兩勺料酒。
8.加入多點白砂糖。
9.加入番茄醬。
10.加兩勺高湯。
11.熬成濃濃的醬汁。
12.把炸好的魚塊倒入鍋內。
13.加適量鹽。
14.小火慢慢咕嚕至魚塊入味。
15.加半碗水澱粉勾芡即可。
今天這道酸甜魚塊，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。
