生活環境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養生行動刻不容緩。養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。下麵，小編就來給大家介紹一下關於辣椒炒臭幹子這道菜的做法。
1.原料和配料：臭幹，青紅辣椒，薑，蒜。
2.121辣椒切絲，薑切絲，蒜切片備用。
3.212臭幹子去掉包裝，清洗一下切成條狀備用。
4.鍋熱注少許油，下入雞精一起煸炒出油。
5.待雞油塊變小，倒入薑絲和蒜片。
6.1翻炒辣椒絲至斷生。
7.2一起爆香片刻，倒入辣椒絲。
8.再倒入臭幹。
9.翻炒10秒左右。
10.依次放入生抽少許。
11.放入鹽大半勺。
12.放入糖半勺。
13.最後倒入雞精少許。
14.快速炒勻即可出鍋。
辣椒炒臭幹子的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嚐試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。隻有真正理解，才能夠做出美食來。
