人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎的物件,尤其是“食”,它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方麵,你最好能夠自己學做每一道菜。那麼,下麵就讓小編為大家介紹一下如何做好辣爆鯊魚腸這道菜。
1.鯊魚腸用放有米酒的水裏浸泡去腥。
2.準備好生薑,辣椒,蒜白。
3.生薑切絲,蒜瓣拍碎,蔥白和辣椒切絲。
4.鍋燒開水,放拍碎的薑塊和米酒入,再放入浸泡過的鯊魚腸入焯水。
5.撈起焯水的鯊魚腸,過冷後用生抽,油,米酒,薑絲稍醃製。
6.鍋燒熱油,放薑絲,蔥白絲之類的配料入爆香。
7.劃入鯊魚腸爆炒。
8.加入蠔油,辣椒爆香即可。
辣爆鯊魚腸的做法步驟雖然多,但是隻要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦,而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然,如果你想要追求完美,就需要多多實踐了。