每次去朋友同事家做客的時候,你都會發現,他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒麵子。所以,為了你的尊嚴,現在就來跟我學一下辣炒花蛤蜊的做法。
1.幹辣椒、香菜切段,蒜瓣切片,鍋中油熱後分別放蒜片、幹辣椒、花椒粒炒香,花蛤蜊清水吐淨泥沙後撈出控水,放入鍋中
2.花蛤蜊放入鍋中,加少許鹽,料酒翻炒,加鍋蓋稍悶一會,看到花蛤蜊張開口,加適量味精、香菜出鍋即可
要想做好辣炒花蛤蜊這道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之後,你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你,肯定能夠很快“勝任”。