現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且幾乎全在外麵吃。所以下麵小編就先來介紹下關於紅燒肉燉芋頭粉這道菜的做法。
1.原料圖
2.121鍋坐火加入清水、蔥段、薑片、料酒、肉塊燒開。
3.212豬五花肉清洗幹淨，切成2厘米乘2厘米的方塊待用。
4.打去浮沫，將肉塊撈出裝盤。
5.蔥切段、薑切片。
6.1糖漿熬到起泡，水分減少，褐紅色時。
7.2淨鍋坐火，加入1手勺清水燒開、放入白糖熬製。
8.放入肉塊翻炒上色，使糖色均勻的裹附在肉塊上。
9.加入蔥段、薑片、大料、桂皮、白芷、草果、豆蔻翻炒均勻，再加入紅燒醬油、料酒、蠔油翻炒均勻。然後放入開水燒開。
10.放入精鹽，倒入高壓鍋裏，蓋上蓋，戴上高壓閥。
11.大火燒開，自動閥放氣時開始計時，10分鍾關火。
12.高壓鍋自然冷卻後，將肉塊和湯倒入鍋內燒開，加入浸泡好的芋頭粉條燉煮。
13.當芋頭粉軟爛，湯汁收盡時關火。
14.加入味精出鍋裝盤，撒上點香菜葉即可上桌。
世界那麼大，餐館那麼多，紅燒肉燉芋頭粉的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嚐試下吧。
