想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下麵我們給大家介紹豆腐燜三文魚頭的做法，看完以後自己一定要嚐試一下啊。
1.三文魚買回來處理幹淨切成兩邊，用少許鹽、胡椒粉醃約二十分鍾。
2.1炸至兩麵金黃色撈起用廚房吸油紙吸去多餘的油份待用。
3.2擦幹淨水分之後放入油鍋裏中火炸。
4.1炸至焦黃撈去隔去油份備用。
5.2繼續使用鍋裏的油，倒入切成小塊的豆腐。
6.1薑片爆出香味之後把炸過的三文魚放入。
7.2倒掉鍋裏的油隻剩下少許底油放入薑片。
8.加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
9.然後將炸過的豆腐加入蓋上鍋蓋一起燜數分鍾。
10.汁還沒收幹之前把番茄放入，繼續燜至所有材料入味。
11.勾個生粉加入少許芝麻油即可熄火上碟。
現在做菜並不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嚐試著做一道簡單的豆腐燜三文魚頭，為你的妻子和孩子露上一手。
