人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下麵先介紹甜辣烤麩，抽時間自己一定要做一下。
1.1準備配料。（泡香菇用的水也要留著備用哦）。
2.2把食材準備好，烤麩、黃花、花生米要提前泡一下，木耳、幹香菇要泡發。泡香菇的水要留著備用。
3.12處理一下烤麩，切成1厘米長寬的小塊。
4.21燒水，水開後把處理好食材都焯一下備用，烤麩像海綿一樣，所以焯好後裏麵的水要擠幹些。
5.燒熱油鍋，把烤麩先用油煸一下，表皮微黃後盛出備用。
6.把鍋中倒入少量底油，放入蔥、薑、幹辣椒、花椒、大料、香葉、桂皮炒香。（喜歡吃辣椒的朋友可以多放點）。
7.放入木耳、黃花、香菇、花生米翻炒。
8.放入料酒、白糖、鹽、雞粉、醬油。(因為是甜辣口的，糖要多放些，其他的就少許)。繼續翻炒至入味，倒入泡發香菇的水。
9.水開後把剛才煸好的烤麩放入鍋中，與其他食材一同燉製，直至食材入味。
10.待湯汁濃稠後大火收汁，淋入香油就可以出鍋裝盤了。
天天行走在泡麵、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著甜辣烤麩的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
