眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪裏玩？吃些什麼？外麵的美食雖然多，但是衛生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那麼，現在小編就來教你如何做好臘味茄肉生煎包。
1.12麵粉加入酵母和好。
2.21揉成光化麵團，餳發。
3.121臘肉切細粒備用。
4.212準備好茄子、大蔥、蒜瓣、臘肉。
5.大蔥、茄子洗淨切細粒。
6.鍋中淋入少許食油，倒入臘肉，煸炒出油。
7.倒入大蔥，炒出香味。
8.倒入茄子，炒至綿軟。
9.加入鹽、生抽，炒勻。
10.加入黑胡椒粉，炒勻。
11.麵團發至兩倍大。
12.分成小劑子，包入餡料。
13.包好的包子生胚。
14.煎鍋抹上薄油，放入包子胚。
15.淋入冷水，沒過包子1/2。
16.加蓋燜至水分減少，淋入少許油，煎至底殼焦黃酥脆。
17.煎好的包子鬆軟可口，餡料鮮香，底殼焦脆。
看完臘味茄肉生煎包的詳細做法，你是否已經了然於胸了呢？那麼，就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
