對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嚐試做這道香煎咖哩雞腿,相信在您親自動手的情況下,會吃得更加美味!
1.將雞腿去骨,用刀背或肉錘輕敲幾下,讓肉鬆弛以更好地入味
2.1取一不沾的鍋,燒熱後放入少許橄欖油(不放也可以,因為雞肉皮也有油脂,將雞腿肉平鋪鍋內
3.2取一大碗,將各種調料與雞肉放入碗中,用手揉至入味後加橄欖油封口,醃2小時以上
4.中火將雞腿煎成兩麵金黃色
5.煎肉時,將土豆去皮蒸熟,用小勺壓成泥,再用雞湯加蠔油、鹽煮成汁(不用勾芡)淋在土豆泥上
6.將煎熟的肉切成條碼盤,將鍋內的汁淋上即可(沒有汁了就算了)
看了小編的介紹,我想很多的朋友都會對香煎咖哩雞腿感興趣的,自己是不是動心了,想不想自己動手做一下。