從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外麵吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來了解一下有關香蘭椰子奶油蛋糕的做法吧。
1.椰絲入烤箱以150度，中層、上下火烤製10分鍾取出備用。
2.香蘭葉洗淨瀝幹，剪成小塊。
3.與椰奶倒入料理機中，打碎。
4.過濾出汁液，備用。
5.將蛋黃、蛋白分離。
6.20克砂糖入蛋黃盆中，用蛋抽攪至均勻、糖全部融化。
7.依次加入色拉油、香蘭椰奶，與蛋液融為一體。
8.低粉、鹽過篩兩次倒入盆中。
9.攪拌均勻呈絲帶狀蛋黃糊。
10.蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀。
11.分三次加入60克細砂糖，中速打發。
12.打至幹性發泡，約為9分發。
13.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中切拌均勻。
14.再倒回蛋白中，快速切拌均勻。
15.將麵糊倒入模具中，在桌上震幾下排出裏麵的起泡，並可使表麵平整一些。
16.烤箱預熱150°後，以烤盤盛托，放入倒數第二層、烘烤50分鍾。
17.出爐倒扣，少涼後脫模即可。
18.將戚風蛋糕一分為三片。
19.淡奶油取出搖勻倒入無水無油容器中，加入香蘭椰奶、砂糖，中速打發。
20.打發至可以裱花的狀態，約8成發。
21.將蛋糕置於盤中，抹薄薄一層奶油，蓋上一片蛋糕。
22.如此反複，用奶油抹好表麵與周邊。
23.用椰絲裝飾蛋糕體即成。
自己在家看著上麵的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的香蘭椰子奶油蛋糕你學會了嗎？
