民以食為天，那麼健康的身體當然離不了營養可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹麻油香拌雞胗的方法！
1.雞胗清洗幹淨
2.12入開水中焯一下
3.21變色後撈出，溫水衝洗掉表麵的雜質
4.蔥切段，薑切片，八角和花椒衝洗幹淨
5.雞胗入高壓鍋，添加沒過的水，蔥薑、花椒、八角、鹽和料酒，上汽後小火繼續壓5分鍾
6.1切成薄片
7.2關火，自然排氣後，取出晾涼
8.蔥和香菜切碎
9.以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌勻
10.撒上蔥花、香菜和熟芝麻即可
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嚐試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的麻油香拌雞胗給家人享用哦！
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