為了生存，我們每天都要好好奮鬥。而奮鬥的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養來維持的。那這營養從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現在起，請跟著小編仔細學一下濃湯羊蠍子這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
1.買羊蠍子的時候就讓賣肉的老板幫忙剁成塊。回家後放入清水中浸泡，換水，再浸泡，反複的洗，直到洗到水清
2.把洗淨的羊蠍子放入冷水中一起煮開
3.開鍋後撇掉湯裏的血沫子
4.撇到湯清
5.為了讓羊蠍子的湯利落，把配料放入金屬的調料包中
6.往鍋中倒入蔥、薑、料包
7.將兩根辣椒、甜麵醬、醬油、料酒、冰糖也放入鍋中。注：我燉肉時喜歡用冰糖代替白糖，我覺得冰糖燉得肉色澤更亮，甜味更柔
8.蓋上鍋蓋中小火燜75分鍾後把泡發的枸杞放進去，蓋上蓋子再燜10分鍾就好了。家裏有高壓鍋的可以放入高壓鍋中燜25分鍾。最好一次將水加足，如中途想添水，一定要加熱水
濃湯羊蠍子的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
