其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下麵就給大家介紹一道雙色紅薯餅的做法
1.1放鍋裏蒸20分鍾左右至熟。
2.2紅薯和紫薯去皮，切厚片。
3.12蒸好的紅薯放盆中，用勺子碾成泥。
4.21盆裏加適量糯米粉，先用手攪和一下，然後開始慢慢加水，最後活成軟硬適中的紅薯麵團。
5.同樣的方法，將紫薯也活成一個軟硬適中的紫薯麵團。
6.將兩個麵團活好以後，蓋上濕布醒20分鍾。
7.1紫薯麵團和紅薯麵團都分均等分（紫薯麵團多一點或者是紅薯麵團多點都無所謂）。
8.2豆沙餡放盆中，加核桃仁，葡萄幹和芝麻拌勻，然後分成均等分做成餡心。
9.拿一樣一個麵團放手裏，團圓成雙色麵團。
10.將麵團用手按扁，放一個豆沙餡，慢慢收口，包成圓球狀。
11.將所有的麵團都包完備用（既可以包一個顏色的，也可以包兩個顏色的，隨您的喜歡嘍）。
12.鍋內放水燒開，將麵團用手慢慢按扁，底部刷少許油，然後放到鍋裏。
13.蓋上鍋蓋，蒸五六分鍾的樣子（如果為了更健康一點，直接吃蒸的話，就稍微再多蒸兩分鍾，其實我的個人意見，6分鍾就已經將紅薯餅蒸熟了。而且蒸的時間也要看包的紅薯餅的大小來定，包的大多蒸會，小個的少蒸會）。
14.蒸好的紅薯餅揭開鍋蓋稍微晾涼；平底鍋內放少量油，將蒸好的紅薯餅放鍋裏稍微煎一下，煎成兩麵金黃色出鍋即可。
看完我的介紹，相信你對雙色紅薯餅的做法已經有了一定的掌握了。那麼，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
