每次看到電視上的美食節目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發現節目早已結束。別氣餒,今天小編就先來教您有關丁香排骨的具體方法步驟。
1.焯過水的小排骨。
2.丁香排骨主要調料:紅曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、蔥薑。
3.炒鍋放少許油,放入焯過水的小牌小火煎至。
4.煎至兩麵稍黃,放入蔥段,薑片炒出香味。
5.加入清水沒過排骨。
6.紅曲米用幹淨的紗布包好。
7.加入包好的紅曲米、丁香、肉蔻、腐乳汁、冰糖、老抽、料酒。
8.加入所有調料後,大火燒沸,轉中小火燉煮40分鍾左右。
9.燉煮40分鍾後,揀去調料。
10.開大火收汁,湯汁收盡。
11.湯汁收盡出鍋,撒上芝麻即可。
一天的好心情,當然從清晨的早飯開始,今天為您介紹的這道美味的丁香排骨,就可以讓大家吃出一個好心情,小編建議你去嚐試。