隻有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那麼要做到色香味俱全，當然也要經常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習荷香三黃雞的做法吧！
1.生抽老抽料酒清水各1/4碗兌在一起備用；
2.鍋裏放少許油，小火煸香八角和花椒；
3.放入蔥薑蒜煸香；
4.倒入料汁，放冰糖，煮開之後再熬煮三分鍾左右關火；
5.三黃雞處理幹淨，控幹水分，雞腳塞進腹腔，雞頭壓在翅膀下固定住，整形完畢放在大碗裏；
6.料汁晾涼後倒在大碗裏，浸泡三黃雞；
7.過兩個小時翻過來浸泡另一麵；
8.兩麵和腹腔裏都要入味；
9.這個季節北方是無論如何也找不到鮮荷葉的，所以就用開水把兩片幹荷葉泡軟備用；
10.用荷葉包裹醃製好的三黃雞，放進容器，蓋上蓋子，防止蒸汽流到裏麵；
11.水開後繼續蒸一個小時，打開荷葉，雞身上均勻抹一層香油，即可食用。
荷香三黃雞的詳細方法步驟已經介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
