美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關絹絲西芹的做法。
1.準備好主要食材。
2.西芹莖切成6cm的長段。
3.再切成約3mm見方的細絲。
4.在盛有足夠涼開水的盆子中（以全部西芹絲被沒過為標準）浸泡10分鍾。哈哈，見證神奇的時刻到了，芹菜絲打卷了。
5.大蒜和紅菜椒切成小細粒。
6.放入小碗中，與白砂糖、鹽、白醋和芝麻香油一起攪拌成調味汁。
7.腰果在幹炒鍋中用小火慢慢焙成微黃。
8.切碎後繼續焙，直到變成金黃色，盛出晾涼。把浸泡好呈卷絲形狀的西芹絲撈出，充分瀝幹水分，然後淋上調味汁、撒上腰果碎即可。
絹絲西芹理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
