酥皮奶油鮑魚濃湯的做法

1.用剪刀沿鮑魚的外殼劃一圈，撬開

2.將鮑魚肉取出，去掉內髒

3.用牙刷在水龍頭下刷洗幹淨，主要是清洗邊縫

4.分切成小丁

5.蔬菜丁適量，香菇口蘑切同樣大小的丁

6.鍋中下入黃油煎至溶化

7.下入鮑魚煎1分鍾

8.再下入蔬菜丁和蘑菇丁

9.三花淡奶一罐

10.將100ML淡奶倒入鍋中

11.加入鹽、胡椒、香草碎調味

12.小火煮濃稠時關火，轉入焗盅中

13.飛餅皮兩麵抹上幹澱粉，室溫解凍

14.表麵刷上適量蛋液

15.將餅皮蓋在焗盅表麵，用手按壓包緊邊緣

16.烤箱預熱，180度，上下火，放入中層，烤20分鍾即可