民以食為天，我們隻有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裏做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道鮮魚湯粉,讓家人吃得更健康。
1.準備好製作材料：生薑切片；斬殺好的魚清洗幹淨：將魚腮去除幹淨魚鱗打幹淨，魚腹內的黑膜一定要刮除幹淨，魚身內外輕拍少許鹽、胡椒粉，料酒，醃製10分鍾左右備用；將海米及幹貝稍加淘洗後浸泡備用
2.煎鍋加熱注油，下部分生薑片煸香撈出丟掉，將鯽魚排入鍋中，煎至雙麵微黃焦香
3.將煎製過的魚放入大鍋中，注入適量清水，生薑片入鍋，將浸泡後的海米及幹貝也放入鍋中，大火煮滾，用勺將鍋內泛起的浮沫撇掉
4.蘿卜洗淨滾刀切塊下鍋
5.再次開鍋後轉中火繼續煮約15分鍾左右，湯色奶白稠濃時熄火，將鍋中的魚完整的取出（另做他用），鍋中湯汁過濾後倒入小奶鍋中
6.準備好米粉，如有粘連的粉條要將其撕開，小蔥洗淨切末備用
7.將小奶鍋中的鮮魚湯煮開鍋，下鹽及胡椒粉調味，將粉條入鍋
8.再次煮開鍋後撒上蔥末，滴2滴香麻油即可上桌食用
介紹的鮮魚湯粉，大家不妨去嚐試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
