十一長假已經進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩,你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵,就讓我來給你介紹一下有關南瓜饅頭的做法吧。
1.南瓜去皮去瓤切塊
2.12蒸熟搗爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化
3.21加麵粉揉勻
4.蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麵粉插入試一下,基本不反彈即可
5.發好的麵團擠出空氣,揉勻
6.團成長條
7.手拽成饅頭大小的劑子
8.然後每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可,發酵20分鍾,涼水上鍋,中火,開鍋後20分鍾,關火燜2分鍾出鍋即可
也許你以前吃過南瓜饅頭,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什麼理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。