很多的朋友因為工作的壓力大,經常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味菠蘿咕老豆腐,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.老豆腐洗淨,菠蘿切去當中硬芯,切片用淡鹽水浸泡十分鍾瀝幹水分
2.老豆腐用廚房紙吸幹表麵水分,切成小塊。菠蘿切小塊
3.鍋燒熱後放油燒熱,放入薑片和蔥段小火煸出香味,撈出扔掉
4.老豆腐塊倒入鍋中,用中小火慢慢煎到表麵金黃撈出備用
5.用鍋中餘油,中火煸炒番茄沙司半分鍾
6.倒入小半碗清水煮開
7.倒入步驟四煎好的豆腐,加鹽和糖,一起翻炒兩分鍾,讓豆腐入味
8.倒入菠蘿塊,翻炒一會兒
9.最後倒入兩湯匙左右的薄薄的水澱粉,翻炒均勻收至湯汁濃稠包裹在豆腐和菠蘿表麵即可
也許關於菠蘿咕老豆腐的版本你已經吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什麼味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嚐試一下的。