現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎麼也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做烙餅卷雞蛋吧。
1.需要的材料很少，就是麵粉雞蛋和香油，在有就是鹽了。別看材料少，味道卻不差。
2.12麵要用溫水和，30度左右最好。和到用筷子挑起來不容易掉就可以了。做這個餅最好用筷子來和麵哈。麵和好放一邊餳20分鍾。
3.21現在來打雞蛋，雞蛋打在碗裏加入幾滴香油和一點點清水攪打開。一般來說1個半雞蛋攤成的雞蛋餅大小比較合適。
4.麵餳好後，先在案板上撒些麵粉，然後將麵團分成小一些的麵團放在案板上，揉幾下。
5.將麵團擀成大餅，盡量薄些，然後撒上一些鹽。
6.12撒好鹽後在擀幾下，接著均勻的抹上香油。最後切一刀。
7.21將麵從切口出折過來，這樣做是為了讓餅吃起來更有層次更有味。
8.按照上麵的方法多折幾次，將麵折成三角形。
9.折好的麵再次揉成麵團，擀成大片，薄一些的話更好，如果第一次做不用太薄哈。
10.平底鍋淋上一些香油，慢慢轉動鍋讓油更均勻，然後將擀好的大餅放入，開中火煎製。
11.火不用太小，中間多翻幾次，做出的餅味道更好。等餅變成微黃色，盛出放入盤子。
12.鍋裏在加些油，燒熱，倒入蛋液，輕輕晃動鍋，使蛋液變成一個圓。然後改成小火，慢慢煎成雞蛋餅。
13.攤好的雞蛋放在大餅上，卷起來就可以啦，喜歡吃蔬菜的也可以加一些，更有營養。。我的餅小了點，所以看不見了。
14.和麵時盡量軟點，烙出的餅才會鬆軟。
15.來上一張，在做碗疙瘩湯，保證吃的開心~
大家感覺怎麼樣呢，小編今天為您介紹的烙餅卷雞蛋步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
