每當你肚子咕咕叫的時候，你多數會選擇打開手機APP點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外麵的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下豬油夾沙八寶飯的做法。
1.12準備材料。幹果料可按自己喜好更改增減。
2.21糯米提前一晚用冷水浸泡（至少4小時以上），清洗幹淨濾去水分
3.1然後加蓋繼續蒸約5分鍾。
4.2蒸鍋放置幹淨紗布，糯米鬆散地平鋪入內。 不加蓋以旺火蒸約20分鍾，見蒸汽上冒，米呈玉色時在米上噴灑一些冷水（至表麵米粒濕潤即可，這樣可以使米更軟糯且均勻）
5.蒸好後趁熱，加入白糖和融化的豬油，量視個人喜好而定。以與糯米均勻混合為宜。
6.蒸糯米的時候準備材料：葡萄幹，桂圓幹，枸杞泡軟；紅棗洗淨去核；糖漬金桔切片；白果敲碎放入牛皮紙袋入微波爐40秒後取出趁熱去殼去皮，一切為二去芯；生核桃肉微波中火1分鍾。
7.大碗內壁塗油便於脫膜（如要保存可以先鋪上一層保鮮膜）按個人喜好擺放各類果脯蜜餞，需要留意的是由於成品需要翻轉倒置，因此將果脯光潔美觀麵朝碗放置。
8.鋪上一層糯米飯，壓平，中間略凹便於放餡料
9.填入紅豆沙，可以再放少許果料和桂花等。鋪豆沙時盡可能地麵積大一些，幾近邊緣。如果喜歡豬油丁的也可以放點進去。
10.最後鋪上一薄層糯米飯包住豆沙，基本與碗麵水平。
11.如需保存，用保鮮膜包好，連碗放入冰箱速凍至硬。待需食用時，拉開表麵保鮮膜，連碗一起入蒸鍋大火蒸30分鍾，倒扣在盤中即可。
豬油夾沙八寶飯的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。
