所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現問題，平時我們務必要保證飲食健康，營養均衡，芝士瑞士蛋糕卷的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
1、準備主材料！
2、雞蛋蛋白和蛋黃分離！
3、將牛奶、一半的糖（20G）、麵粉、奶油奶酪和橄欖油用打蛋器打均勻！然後分兩次倒入蛋黃打勻！
4、將打均勻蛋黃用保鮮膜包好備用！
5、另起一個容器將剩餘的糖和蛋白用電動打蛋器低檔打出粗泡；再用中檔打出細泡！
6、將3/1的蛋白泡沫加入蛋黃中，用刮刀攪拌均勻！
7、再將所有攪拌好的蛋黃倒入剩餘的蛋白泡沫中攪拌均勻！
8、將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中，放在平板上磕幾次，讓蛋糕糊均勻的鋪在盤中，氣泡磕散！放入預熱好的烤箱中層：上下火180度烤15分鍾！
9、烤好取出冷卻三分鍾！
10、冷卻架上鋪一層油紙！
11、將蛋糕反倒在冷卻架上的油紙上，然後將烤過的油紙撕掉冷卻！
12、冷卻後將蛋糕卷起來切段即可！也可以在蛋糕裏卷上自己喜歡的奶油、水果、果醬夾心！
飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，芝士瑞士蛋糕卷的做法簡單，自己做也能保證衛生。
