工薪階層無法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無法品嚐美味,感覺到現實所帶來的無力感。醬牛骨這道菜所需的材料簡單,做法易學,絕對的平價美味,讓你在家就享受大餐的美味。
1、燒開一鍋水,開始焯去血水,焯水的時間比豬骨長一點
2、準備好食材,牛骨有點腥,所以用水多洗幾遍
3、牛骨燉好後,把牛尾骨盛出,牛棒骨留鍋裏,然後再盛出小半碗湯汁
4、焯水後撈出瀝幹,再用清水洗幹淨,加鹽,料酒和薑(料酒和薑多一點)放在電壓鍋蒸,按功能“牛羊肉”
5、直接把牛尾骨和湯汁放鍋裏翻炒,不用起油鍋,因為湯汁比較油
6、倒入番茄醬,再加少許糖,開始翻炒,用小火慢慢燉
7、燉至湯汁快沒了,就可以出鍋了
8、把鍋裏的牛棒骨盛到碗裏,撒上蔥,營養很豐富啊
9、啃醬牛骨再喝上一碗牛骨湯,再吃點牛骨髓,完美
隻有自己做飯,家裏才顯得熱鬧,有人情味,醬牛骨的做法很容易,品嚐美味,享受生活。