茶樹菇炒肉絲怎麼做?

作者:huang  時間:2017-07-10 19:25:35  來源: 大眾養生網

茶樹菇炒肉絲,其實做法是比較方便簡單的,在日常生活當中每個人都可以動手製作完成,其所需要的食材就是茶樹菇,還有裏脊肉,適當的放有一些青紅椒,現在就具體來認識一下它的製作方法。

茶樹菇炒肉絲怎麼做?

一、食材

原料:鮮茶樹菇裏脊肉青紅椒薑

步驟/方法

1茶樹菇洗淨,用溫水泡上一會,撈出切斷,瀝幹水分備用;裏脊肉洗淨切絲,用鹽、雞精、料酒、少許澱粉醃製片刻;青紅椒切絲,薑切絲。

茶樹菇炒肉絲怎麼做?

2油鍋燒熱,放入薑絲,炒出香味,放入肉絲,炒至斷生。

3放入茶樹菇,青紅椒,鹽,白糖少許,老抽少許,醋少許一起翻炒加料酒,炒至湯汁收幹,即可裝盤。

4放入鹽,白糖少許,老抽少許,醋少許一起翻炒加料酒。

5炒至湯汁收幹,即可裝盤。

茶樹菇炒肉絲怎麼做?

二、材料

1、茶樹菇幹、豆幹、肉絲

2、老抽、生抽、生粉、酒、鹽

做法

1、茶樹菇幹冷水泡發,去蒂擇淨,擠幹水分。

2、肉絲加生粉、酒、鹽拌勻

3、豆幹切絲

4、起油鍋炒肉絲,盛起。

5、再加些油,煸炒茶樹菇,煸透後,加老抽、生抽適量。

6、加入豆幹、肉絲炒勻。

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