雞肉口感鬆軟。營養豐富，在生活中很受大家的歡迎。說起雞肉的做法，可謂相當豐富，炒雞、炸雞、燉雞應有盡有。醬油雞是一種很有特色雞肉的做法，在家中使用電飯鍋就能做，簡單省事，美味可口，大家一定要學習一下。下麵就來介紹一下醬油雞的做法用電飯鍋的方法。
1.蒜，薑。剁碎。全部材料（除了水）全部攪拌，用來醃雞30～60分鍾。期間可以幫雞按摩一下，更入味。蔥綁蔥結待用
2.把電飯鍋按下煮飯鍵，預熱。把蔥結放下去，放雞進去。把半碗水也加進去。蓋好，開始煮。
3.15分鍾後，給雞翻個身。可以拿湯勺舀些醬汁淋雞身，均勻上色。再蓋上煮15分鍾。（再翻一次身，從複做法）。小貼士：這時可以試下醬汁哦，看看味道適合不，我喜歡偏甜點）
4.從煮的過程到OK，50分鍾，（因為我家電飯鍋效率比較慢）可以拿筷子插進胸肉，沒血水流出就熟了。可以上碟～（剩下的醬汁裝碗備用，吃時蘸食）
雞肉的營養價值
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
4、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
5、常吃雞肉炒菜花可增強肝髒的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
